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L'Aquitaine comptait en 2008 un peu plus d'un millier d'agriculteurs bio.

 

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Bio d'Aquitaine, association loi 1901, fédère au niveau régional 5 associations départementales de producteurs bio. Elle est elle-même adhérente à la FNAB, la Fédération Nationale des Agrobiologistes.

Les 5 associations départementales adhérentes de Bio d'Aquitaine sont les suivantes: AgroBio Périgord pour la Dordogne, le Civam Bio du Lot et Garonne, le Civam Bio de Gironde, le Civam Bio des Landes  et l'association B.L.E. pour le Pays Basque

 

 
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Bio d'Aquitaine a pour objectif le développement de l'agriculture biologique  dans une perspective de durabilité sociale et environnementale de la production agricole sur le territoire aquitain.

 

 

 
 
Les associations départementales du réseau proposent:
  • assistance technique à la pratique de l'agriculture biologique,
  • formations,
  • accompagnement des démarches de conversion, assistance au montage de projets collectifs,
  • actions de  promotion de l'agriculture biologique et des produits bio. 
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Bio d'Aquitaine, en tant que fédération régionale, a pour mission de favoriser les liens entre les structures locales et de participer à créer un environnement régional favorable au développement de l'agriculture biologique.

 

Ses axes d'action::

  • L'animation des échanges et de la communication entre les associations départementales et la mutualisation des acquis.
  • La valorisation des actions et programmes locaux auprès des partenaires et interlocuteurs au niveau régional.
  • La participation régionale à la  dynamique des réseaux nationaux de l'agriculture biologique (FNAB, ITAB notamment)  pour une  meilleure reconnaissance des agriculteurs engagés en agriculture biologique et des spécificités de leurs pratiques agronomiques.
 


POURQUOI CHOISIR LA BIO ?

" LA " plutôt que " LE " : parce que " LA bio " fait référence à un type d'agriculture et " LE bio " davantage à un créneau " marketing ".

Or, l'Agriculture Biologique est avant tout un mode de production agricole.

Pour simplifier, ses grands principes peuvent être résumés comme suit:

  • Respecter le sol, sa fertilité biologique et physique.
  • Ne pas utiliser de pesticides ou engrais de synthèse.
  • S'interdire la culture d'OGM (Organismes Génétiquement Modifiés)
  • Favoriser les défenses naturelles des animaux et des végétaux.
  • Utiliser les races et variétés les plus adaptées au terroir.petitsfromages.jpg
  • Fournir à l'homme et à l'animal des aliments sains, de composition naturelle et équilibrée, sans résidus toxiques.
  • Lutter contre la désertification des campagnes grâce à une agriculture territoriale et à taille humaine.
  • Privilégier la distribution de proximité, rapprocher producteurs et consommateurs.

 

L'Agriculture Biologique est née en Europe au début du XXème siècle sous l'influence de divers courants philosophiques et agronomiques (Rudolf Steiner, Erhenfried Pfeiffer, Hans Muller, Hans Peter Rusch, Sir Albert Howard...), en réaction à l'évolution de l'agriculture (intensification) qui commençait à se dessiner dès cette époque.

Elle a commencé à se développer en France dans les années 60 (méthode Lemaire-Boucher, cahier des charges Nature et Progrès).

Aujourd'hui, des cahiers des charges homologués par l'Etat Français et/ou l'Union Européenne lui donnent un cadre réglementaire .

Ces cahiers des charges ont été élaborés par les professionnels de la bio. Le respect des règles est vérifié par des organismes de contrôle indépendants au moins une fois par an. Seuls les produits ayant été certifiés bio à l'issue de ce contrôle peuvent bénéficier du logo AB ou se présenter "produits issus de l'Agriculture Biologique".

 

Pourquoi consommer bio ?

Voici quelques réponses possibles parmi lesquelles vous vous retrouverez peut-être :

  • Parce que je m'inquiète de la Terre que je vais laisser à mes enfants et que, en achetant des produits bio, je participe, à mon niveau, à la préservation de la fertilité des sols, de la qualité de l'eau et de la biodiversité.
  • Pour protéger ma santé et celle des miens en limitant l'exposition à des substances dangereuses (pesticides).
  • Pour préserver la santé des agriculteurs, lesquels sont particulièrement exposés lorsqu'ils épandent ces produits.
  • Parce que le mode de production est contrôlé et certifié.
  • Pour le bien-être des animaux de ferme.
  • Pour le goût et la diversité des produits.
  • - ...

Un prix trop élevé ?

  • Regardez attentivement ! Celui-ci n'est pas toujours beaucoup plus élevé que celui d'un autre produit de bonne qualité. Surtout si vous avez la possibilité de vous approvisionner directement auprès du producteur (marchés , vente à la ferme ou par correspondance , AMAP ....).
  • Le citoyen que vous êtes doit également savoir que l'impact positif de l'Agriculture Biologique sur l'environnement et notamment sur la ressource en eau potable, n'est pas récompensé chez nous par des aides publiques accrues. Les aides perçues par les agriculteurs bio sont globalement inférieures à celles perçues par des agriculteurs non bio pour des exploitations équivalentes. Ces derniers peuvent se permettre en effet d'intensifier la production, de renouveler, année après année ; la culture la plus primée sur la même parcelle. Médicaments et pesticides leur permettront de pallier les conséquences sanitaires de ces pratiques. Ce qui est impossible en Agriculture Biologique. Ailleurs, certains ont fait le choix de protéger la ressource en eau potable en généralisant les conversions à l'Agriculture Biologique grâce notamment à des aides financières incitatives (exemple : Ville de Munich...).
  • C'est à chacun de nous, consommateurs, de décider de nos achats en fonction de nos ressources tout d'abord, mais également en fonction de nos priorités. Nous sommes de plus en plus nombreux à avoir pris conscience que les actes d'achat, s'ils représentent une goutte d'eau au niveau individuel, peuvent avoir, multipliés par des milliers, un impact non négligeable sur notre environnement immédiat ... ou plus loin dans le monde.

Pourquoi produire bio ?

En guise de début de réponse à cette question, voici quelques une des motivations exprimées par nos adhérents :

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  • pour être plus indépendant, autonome. Vis-à-vis des fournisseurs mais aussi des conseillers. Pour retrouver une autonomie de décision, pour être technicien, agronome sur sa ferme.
  • pour préserver la fertilité des sols, la ressource en eau, la biodiversité, pour les générations futures.
  • pour préserver ma santé et celle des miens et avoir des conditions de travail plus agréables en n'utilisant pas de produits dangereux
  • pour répondre à l'attente des consommateurs.
  • pour être fier de ce que je fais.
Pour avoir des informations supplémentaires sur le métier d'agriculteur bio nous vous invitons à venir visiter nos "Fermes de démonstration" .

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
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