Bio d'Aquitaine, association loi 1901, fédère au niveau régional 5 associations départementales de producteurs bio : AgroBio Périgord pour la Dordogne, Agrobio47 pour le Lot et Garonne, Agrobio Gironde, le Civam Bio des Landes et l'association B.L.E. pour le Pays Basque.
Bio d'Aquitaine et ces 5 associations départementales sont adhérentes à la FNAB, la Fédération Nationale des Agrobiologistes.
Depuis plus de 20 ans, notre fédération aide au développement de l’agriculture biologique en Aquitaine. Par sa pratique, cette agriculture permet la protection de l’eau et des
captages, le développement d’une économie sociale et solidaire, la
protection de l’environnement ...
LE RÉSEAU BIO D’AQUITAINE...
- Forme les agriculteurs aux techniques de l’agriculture biologique
- Conseille individuellement et collectivement les agriculteurs sur leurs projets
- Démontre la faisabilité technique et économique de l’agriculture bio grâce aux partenariats avec des fermes
- Informe grâce à des outils pratiques (guides techniques, vidéos…) mis à la disposition des agriculteurs
- Fait la promotion de l’agriculture biologique locale et de qualité en Aquitaine lors d’évènements (salons, foires …)
- Accompagne l’émergence de projets de commercialisation de producteurs
- Développe les liens entre producteurs (journées d’échanges, échange de produits, parrainage …)
POURQUOI CHOISIR LA BIO ?
" LA " plutôt que " LE " : parce que " LA bio " fait référence à un type d'agriculture et " LE bio " davantage à un créneau " marketing ".
Or, l'Agriculture Biologique est avant tout un mode de production agricole.
Pour simplifier, ses grands principes peuvent être résumés comme suit :
- Respecter le sol, sa fertilité biologique et physique.
- Ne pas utiliser de pesticides ou engrais de synthèse.
- S'interdire la culture d'OGM (Organismes Génétiquement Modifiés)
- Favoriser les défenses naturelles des animaux et des végétaux.
- Utiliser les races et variétés les plus adaptées au terroir.
- Fournir à l'homme et à l'animal des aliments sains, de composition naturelle et équilibrée, sans résidus toxiques.
- Lutter contre la désertification des campagnes grâce à une agriculture territoriale et à taille humaine.
- Privilégier la distribution de proximité, rapprocher producteurs et consommateurs.
L'Agriculture
Biologique est née en Europe au début du XXème siècle sous l'influence
de divers courants philosophiques et agronomiques (Rudolf Steiner,
Erhenfried Pfeiffer, Hans Muller, Hans Peter Rusch, Sir Albert
Howard...), en réaction à l'évolution de l'agriculture
(intensification) qui commençait à se dessiner dès cette époque.
Elle a commencé à se développer en France dans les années 60 (méthode Lemaire-Boucher, cahier des charges Nature et Progrès).
Aujourd'hui, des cahiers des charges homologués par l'Etat Français et/ou l'Union Européenne lui donnent un cadre réglementaire .
Ces cahiers des charges ont été élaborés par les professionnels de la bio. Le respect des règles est vérifié par des organismes de contrôle indépendants
au moins une fois par an. Seuls les produits ayant été certifiés bio à
l'issue de ce contrôle peuvent bénéficier du logo AB ou se présenter
"produits issus de l'Agriculture Biologique".
POURQUOI CONSOMMER BIO ?
Voici quelques réponses possibles parmi lesquelles vous vous retrouverez peut-être :
- Parce
que je m'inquiète de la Terre que je vais laisser à mes enfants et que,
en achetant des produits bio, je participe, à mon niveau, à la
préservation de la fertilité des sols, de la qualité de l'eau et de la
biodiversité.
- Pour protéger ma santé et celle des miens en limitant l'exposition à des substances dangereuses (pesticides).
- Pour préserver la santé des agriculteurs, lesquels sont particulièrement exposés lorsqu'ils épandent ces produits.
- Parce que le mode de production est contrôlé et certifié.
- Pour le bien-être des animaux de ferme.
- Pour le goût et la diversité des produits.
- - ...
UN PRIX TROP ÉLEVÉ?
- Regardez
attentivement ! Celui-ci n'est pas toujours beaucoup plus élevé que
celui d'un autre produit de bonne qualité. Surtout si vous avez la
possibilité de vous approvisionner directement auprès du producteur (marchés , vente à la ferme ou par correspondance , AMAP ....).
- Le
citoyen que vous êtes doit également savoir que l'impact positif de
l'Agriculture Biologique sur l'environnement et notamment sur la
ressource en eau potable, n'est pas récompensé chez nous par des aides
publiques accrues. Les aides perçues par les agriculteurs bio sont
globalement inférieures à celles perçues par des agriculteurs non bio
pour des exploitations équivalentes. Ces derniers peuvent se permettre
en effet d'intensifier la production, de renouveler, année après année
; la culture la plus primée sur la même parcelle. Médicaments et
pesticides leur permettront de pallier les conséquences sanitaires de
ces pratiques. Ce qui est impossible en Agriculture Biologique.
Ailleurs, certains ont fait le choix de protéger la ressource en eau
potable en généralisant les conversions à l'Agriculture Biologique
grâce notamment à des aides financières incitatives (exemple : Ville de Munich...).
- C'est
à chacun de nous, consommateurs, de décider de nos achats en fonction
de nos ressources tout d'abord, mais également en fonction de nos
priorités. Nous sommes de plus en plus nombreux à avoir pris conscience
que les actes d'achat, s'ils représentent une goutte d'eau au niveau
individuel, peuvent avoir, multipliés par des milliers, un impact non
négligeable sur notre environnement immédiat ... ou plus loin dans le
monde.
POURQUOI PRODUIRE BIO ?
En guise de début de réponse à cette question, voici quelques une des motivations exprimées par nos adhérents :
- pour
être plus indépendant, autonome. Vis-à-vis des fournisseurs mais aussi
des conseillers. Pour retrouver une autonomie de décision, pour être
technicien, agronome sur sa ferme.
- pour préserver la fertilité des sols, la ressource en eau, la biodiversité, pour les générations futures.
- pour
préserver ma santé et celle des miens et avoir des conditions de
travail plus agréables en n'utilisant pas de produits dangereux
- pour répondre à l'attente des consommateurs.
- pour être fier de ce que je fais.
Pour
avoir des informations supplémentaires sur le métier d'agriculteur bio
nous vous invitons à venir visiter nos "Fermes de démonstration" .
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