| GUIDE de REFERENCE
Technico-économique de l’agriculture biologique Depuis le début des années 1990, l’agriculture biologique s’est fortement développée en Europe. En France, la progression a été moins rapide. En 2003, l’Europe constituait le plus important bassin de consommation d’aliments issus de l’agriculture biologique. Ce marché est évalué à 13 milliards de dollars et représente plus de la moitié de la consommation mondiale de produits bio selon la fédération internationale de l’agriculture biologique. Si l’agriculture biologique constitue un gage de protection de l’environnement, elle cherche aussi désormais à élargir sa clientèle en mettant en avant les qualités nutritionnelles de ses produits. Depuis plusieurs années le Crédit Agricole, acteur du développement durable, aide au développement d’agricultures plus respectueuses de l’environnement. Il soutient donc l’agriculture biologique qui non seulement permet une exploitation du sol non polluante, mais aussi valorise au mieux les surfaces et permet une augmentation de l’emploi agricole salarié. Ce guide fait un point précis sur l’état de la filière bio française. Il a aussi pour objet de donner aux chargés d’affaires des informations synthétiques et fiables sur les résultats des exploitations dans différents systèmes de production. Il est vendu au tarif de 15 euros.FNABguide techeco.pdf
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