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Guide de référence de l'agriculture bio française |
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| GUIDE de REFERENCE
Technico-économique de l’agriculture biologique Depuis le début des années 1990, l’agriculture biologique s’est fortement développée en Europe. En France, la progression a été moins rapide. En 2003, l’Europe constituait le plus important bassin de consommation d’aliments issus de l’agriculture biologique. Ce marché est évalué à 13 milliards de dollars et représente plus de la moitié de la consommation mondiale de produits bio selon la fédération internationale de l’agriculture biologique. Si l’agriculture biologique constitue un gage de protection de l’environnement, elle cherche aussi désormais à élargir sa clientèle en mettant en avant les qualités nutritionnelles de ses produits. Depuis plusieurs années le Crédit Agricole, acteur du développement durable, aide au développement d’agricultures plus respectueuses de l’environnement. Il soutient donc l’agriculture biologique qui non seulement permet une exploitation du sol non polluante, mais aussi valorise au mieux les surfaces et permet une augmentation de l’emploi agricole salarié. Ce guide fait un point précis sur l’état de la filière bio française. Il a aussi pour objet de donner aux chargés d’affaires des informations synthétiques et fiables sur les résultats des exploitations dans différents systèmes de production. Il est vendu au tarif de 15 euros.FNABguide techeco.pdf
site de la fnab : www.fnab.org |
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5 monographies à commander pour produire en agriculture biologique
 n° 1 - La tomate : description, variétés, place dans la rotation, facteurs d'environnement, sol et alimentation, exemples concrets de conduite de la culture, variétésdisponibles en bio, matériel et produits utilisés.
n°2 - La laitue : description, variétés, place dans la rotation, facteurs d'environnement, sol et alimentation, exemples concrets de conduite de la culture, variétés disponibles en bio, maladies, matériel et produits utilisés. n°3 - Le désherbage : la gestion des plantes non désirées, variétés d'adventices, méthodes de contrôle, les différentes techniques et couvertures, biodynamie, etc.
n°4 - Rotation et association de cultures : rotation, calendrier des semis, les associations de plantes, etc.
n° 5 - Pépinières : normes, production de plantes horticoles.
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Produire des fruits en Agriculture biologique |
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Le guide "Produire des fruits en agriculture biologique" vient d'être publié à nouveau dans une version actualisée
Epuisé depuis plus d'un an, il était très attendu!
Il comporte trois grandes parties :
- aspects généraux de la conduite d’un verger biologique ;
- stratégies de protection du verger ;
- spécificités et particularité de la conduite de : l’abricotier, l’amandier, le cerisier, le châtaignier, le figuier, le kiwi, le noisetier, le noyer, l’olivier, le pêcher, le poirier, le pommier, le prunier et le raisin de table.
Vous pouvez le commander directement sur le site www.itab.asso.fr rubrique bon de commande http://www.itab.asso.fr/commande.htm
332 pages, 50€
ou appelez au 01.40.04.50.64
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Transmission de savoir-faire par un maraîcher bio |
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Michel Lanusse, maraîcher bio proche de la retraite, a souhaité transmettre son savoir-faire. Il espère ainsi faciliter les débuts d'activité des nouveaux venus dans le métier.
Ce document est vendu par Bio d'Aquitaine 25 € TTC (frais de port compris). Tarifs dégressifs pour commande de plus de 10 exemplaires.
Au sommaire: ... laitue et batavia, chicorée, mâche, épinard, radis, carotte, betterave rouge, chou-fleur, chou, potiron et potimarron, pomme de terre, céleri-rave, poireau, oignon, navet, blette, fenouil, melon, tomate, aubergine, concombre, courgette, piment et poivron, haricot maïs, haricot vert, haricot grains, mangetout sous serre...
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Ressources